Digitales Backbuch

Rezepte backen,
nicht verwalten.

BackMeister sammelt deine Rezepte, rechnet Zutaten automatisch auf jede Portionsgröße um und führt dich im Kochmodus mit Timern durch jeden Ruhe- und Backschritt.

4Rezeptarten je Küche
1:1automatische Umrechnung
0verbrannte Böden dank Timer
9:41●●●
SCHRITT 2 VON 4
Kochmodus · Ruhezeit

Stockgare

Teig abgedeckt bei Raumtemperatur ruhen lassen.

10:22
Pause
Ablauf
AutolyseRuhezeit
30 min
2
StockgareRuhezeit
10:22
3
StückgareRuhezeit
1:00 h
Funktionen

Alles, was ein Backbuch heute können muss

Von der Rezeptidee bis zum fertigen Brot — BackMeister begleitet dich durch jeden Schritt.

📖

Rezepte verwalten

Alle Rezepte an einem Ort, durchsuchbar und nach Kategorie gefiltert — Brot, Kuchen oder mit anderen geteilt.

⚖️

Interaktiver Zutatenrechner

Portionen hoch- oder runterskalieren und alle Zutaten samt Teiggewicht passen sich sofort an.

⏱️

Kochmodus mit Timer

Schritt-für-Schritt durch Autolyse, Stock- und Stückgare — mit Countdown und Benachrichtigung, wenn's weitergeht.

✏️

Rezepte anlegen & bearbeiten

Eigene Zutatenlisten und Arbeitsschritte inklusive Ruhezeiten in Minuten anlegen — auch für eigene Kreationen.

🔒

Sicheres Konto

Login mit verschlüsselten Passwörtern, geräteübergreifend synchronisiert — deine Rezepte gehen nie verloren.

🤝

Rezepte teilen

Lieblingsrezepte mit Familie oder Freund:innen teilen und gemeinsam an der perfekten Kruste feilen.

Live-Demo

Portionen ändern, Zutaten passen sich an

Genau wie in der App: Stell die Portionsanzahl für den Roggen-Sauerteig ein und beobachte, wie sich Mehl, Wasser und Anstellgut live umrechnen.

Roggen-Sauerteig
Basis: 4 Portionen
4 Portionen
Roggenmehl 1150500 g
Wasser350 g
Anstellgut100 g
Salz11 g
Brotgewürz4 g
App-Einblick

Fünf Ansichten, ein durchdachter Ablauf

Vom Login bis zum fertigen Brot — so sieht die BackMeister-App unterwegs aus.

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Rezeptliste
Meine Rezepte
Roggen-Sauerteig 4 P
Buttermilch-Brötchen 12 P
Zitronen-Käsekuchen 8 P
Geteilt
Rezeptdetail
Zutatenrechner
Portionen 6
Roggenmehl 750 g
Wasser 525 g
Anstellgut 150 g
Kochmodus
Stockgare
Rezept anlegen
Neues Rezept
Autolyse 30 min
Stockgare 3:00 h
+ Schritt hinzufügen
So funktioniert's

In vier Schritten zum perfekten Brot

1

Registrieren

Konto anlegen und sofort loslegen — deine Rezepte sind geräteübergreifend verfügbar.

2

Rezept wählen oder anlegen

Aus deiner Sammlung auswählen oder ein neues Rezept mit Zutaten und Ablauf erstellen.

3

Portionen anpassen

Der Zutatenrechner skaliert Mengen und Teiggewicht automatisch auf deine Wunschmenge.

4

Kochmodus starten

Schritt für Schritt mit Timer durch Ruhezeiten und Backen — inklusive Benachrichtigung.

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